De ce nu este bine sa consumi lactate?

Ce este laptele? Un lichid nutrient produs de glandele mamare ale mamiferelor femele. Este principala sursa de nutritie a nou-nascutilor. Compozitia acestuia variaza in functie de fiecare mamifer. Spre exemplu, laptele de vaca este compus din 3,5% grasime, 9% solide din lapte si 80,5% apa, proteina principala fiind caseina (80%). Astfel, laptele anumitor mamifere precum oile, capre, bivoli este colectat pentru a fii consunat de oameni direct, fie dupa pasteurizare sau procesat in produse lactate precum smantana, iaurt, inghetata sau branza.

03a79d8a9006ac5345587f941c848e36

In zilele noaste, laptele si produsele derivate acestuia au devenit un bun folosit des in alimentatia noasta. De ce trebuiesc evitate sau mai bine spus, eliminate? Ei bine, am sa va las mai jos cateva motive:

1.OAMENII NU FOST CONCEPUTI SA BEA LAPTELE ANIMALELOR. Laptele este esential pentru dezvoltarea noastra, este universal acceptat si inteles faptul ca laptele matern este in mod neechivoc ceea ce natura a planificat pentru cresterea copiilor in toate speciile. Dupa ce o mama umana a terminat sa isi alapteze copilul, se intampla ceva ciudat – o vaca preia! Acest lucru ne face singurul mamifer de pe pamant, care nu este niciodata intarcat vreodata. Nici o specie de pe planeta nu consuma lapte la maturitate sau, de fapt, consuma laptele unei altei specii , cu exeptia oamenilor! Deci, singurul moment in care un om beneficiaza de lapte este doar in primii ani de nastere, unde beneficiaza de toti nutrientii de care are nevoie pentru crestere si dezvoltare. Vitelul nou nascut este luat de langa mama lui din primele minute ale nasterii, neputand beneficia de ceea ce ii apartine, astfel vacile sunt tinute in fabrici unde sunt hranite cu antibiotice si hormoni de crestere care ajung in produsul de consum.

f9d8f4f50a31edc4819b750fddad407c4191277565381670448.jpg

2.PRODUCE MUCUS. Rezidurile rezultate din descompunerea bacterica a cazeinei produc mucus dens si filamentos care se prinde de alte mucoase obstructionand diversele conducte ale tractului digestiv. In medie, o persoana care consuma lactate, are in organism circa 4-5 litri de mucus care obstructioneaza organele interne : rinichii, splina, pancreasul, aparatul respirator, etc.

3. INGREUNEAZA DIGESTIA SI PROVOACA INTOLERANTA. Aproximativ 60% dintre noi au intoleranta la lactoza, aceasta fiind principala sursa de „zahar” din lapte. Enzimele care se afla in stomacul nostru nu digera lactoza si astfel apare balonarea.

4.ANCEE. Exista in abundenta un hormon numit IGF-1 in lapte, care este foarte bun pentru vieti, dar nu pntru tine! IGF-1 este un hormon de crestere. El face ca vacile sa creasca mari si puternice, dar la om, tinde sa faca acneea sa cresca in schimb. IGF-1 este unul dintre cativa factori care provoaca inflamatie la oameni si care in cele din urma duce la acnee. Laptele si produsele lactate provoaca o crestere a insulinei care determina ficatul sa produca chiar mai mult IGF-1, ceea ce duce de asemenea la acnee. Oamenii nu au fost proiectati cu un genetic care sa ne ceara sa consumam laptele altor animale deoarece fiecare specie are trasaturi edemice care se aplica doar tipului lor specific.

5.FAVORIZEAZA APARITIA CANCERULUI. Laptele si produsele lactate contin micronutrienti si mai multi constituenti bioactivi care pot influenta riscul si progresia cancerului. Cele mai comune cazuri de cancer au fost de prostata, ovarian si la sani. Acest lucru se datoreaza nivelului crescut de insulina (IGF-1). Nivelul de calciu ridicat de asemenea, creste riscul cancerului de prostata. Chiar daca corpul are nevoie de calciu, un consum ridicat micsoreaza nivelul sangelui in activarea vitaminei D.

Personal, prefer sa consum laptele de migdale deoarece migdalele sunt alcaline, dar are si un gust care imi place. Este important sa spun ca acesta contine si calciu, dar nu numai, alimente precum broccoli, spanac si alte legume verzi sunt o sursa importanta de calciu. Exista pe piata si alte alternative din soia, cocos, ovaz, orez sau seminte pe care le poti cumpara sau le poti face acasa!

screen-shot-2016-10-12-at-104304696983638128926.png

 

 

Blog la WordPress.com.

SUS ↑